Willkommen in Der

Traditionsbäckerei Hofmann

"Bei uns ist Backen noch richtiges Handwerk"

Unsere Öffnungszeiten

Mo, Mi, Do, Fr: 6:00 – 17:00 Uhr

Di: 6:00 – 13:00 Uhr

Sa: 6:00 – 12:00 Uhr

In Handarbeit und nachhaltig hergestellt

Wiederverwertung, Regionalität
und umweltschonende Zutaten

Wir denken nachhaltig!
Der Umwelt zuliebe.

Whole grain bread rolls in a basket on a rustic wooden background.

Täglich abwechslungsreiches Angebot an frischen Brötchen

Homemade sourdough bread food photography recipe idea

Alle Brote werden mit hauseigenem Natursauerteig hergestellt

Puff pastry buns

Täglich große Auswahl für das süße Vergnügen zum Frühstück oder zwischendurch

Wir sind
Wasserschutz-Bäckerei

Wasser ist ein kostbares Gut

Wir sind eine Wasserschutz Bäckerei, weil sauberes Trinkwasser ein äußerst kostbares Gut ist, das es zu schützen gilt. So leisten wir als Bäckerei einen kleinen Beitrag, um unsere Umwelt zu schonen. Durch die Verwendung von regionalen Rohstoffen geben wir ein Bekenntnis zu unserer Heimat ab. Die komplette Umstellung auf Wasserschutz-Weizenmehl verdeutlicht diese Verbundenheit.

Wiederverwertung, Regionalität und umweltschonende Zutaten

Brot ist ein Grundnahrungsmittel, egal ob zu Hause oder in der Gastronomie. Schon mit wenigen Zutaten entsteht ein meisterhaftes Backwerk. Ein gutes Brot erkennt man an der langen Haltbarkeit; d.h. wenn es über zehn Tage hält ohne zu schimmeln, dann ist das ein Beweis für einen guten Teig. Dabei kommt es natürlich auf die frische der Zutaten an und diese beziehen wir aus der Region.

Über uns

Familienbetrieb in der 9. Generation

Unsere Fränkische Innungs-Bäckerei besteht seit neun Generationen. Der Familienbetrieb wird seit 1999 von Markus Hofmann zusammen mit seiner Frau Silke und den Töchtern Selina und Sophia geführt.

Qualität ist uns wichtig, deshalb verwenden wir nach Möglichkeit und Verfügbarkeit ausschliesslich Rohstoffe von heimischen, regionalen Zulieferern wie der BÄKO Franken, Litz-Mühle (Gremsdorf), Mühle Wiesneth (Sambach), Vollkorngetreide vom BIOLAND Bauernhof Oskar Frank (Strullendorf), Milch vom Bauernhof Zametzer (Kolmreuth) sowie Eier und Obst vom Hühnerhof Huberth (Kauernhofen).

Besuchen Sie uns doch in unserer Bäckerei und genießen die frischen Backwaren direkt aus der Backstube in Kombination mit einem heißen Kaffee im angeschlossenen Sitzcafe. 

Ihre Familie Hofmann mit Team

Über uns

Die Traditionsbäckerei ein Familienbetrieb seit neun Generationen

Familienbetrieb
in der 9. Generation

Unsere Fränkische Innungs-Bäckerei besteht seit neun Generationen. Der Familienbetrieb wird seit 1999 von Markus Hofmann zusammen mit seiner Frau Silke und den Töchtern Selina und Sophia geführt.

Qualität ist uns wichtig, deshalb verwenden wir nach Möglichkeit und Verfügbarkeit ausschliesslich Rohstoffe von heimischen, regionalen Zulieferern wie der BÄKO Franken, Litz-Mühle (Gremsdorf), Vollkorngetreide vom BIOLAND Bauernhof Oskar Frank (Strullendorf), Milch vom Bauernhof Zametzer (Kolmreuth) sowie Eier und Obst vom Hühnerhof Huberth (Kauernhofen).

Besuchen Sie uns doch in unserer Bäckerei und genießen die frischen Backwaren direkt aus der Backstube in Kombination mit einem heißen Kaffee im angeschlossenen Sitzcafe. 

Ihre Familie Hofmann mit Team

Unsere Bäckerei

Mit angeschlossenem Cafe zum gemütlichen Verweilen

Unser Team

Das beste Team

Markus

Bäckermeister & Inhaber

Jürgen

"Meister" der Backstube

Silke

"Mastara"

Andrea

Verkauf & gute Seele

Familie Hofmann

WORKING PROCESS

What we do

HOW WE DO YOUR WORK

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